Lorsqu'on fabrique des confitures riches en fruit, l'importance de la cuisson du sucre diminue. Ce qui compte alors, c'est de gérer la cuisson du fruit. Faire des confitures riche en fruit, c'est prendre plus de temps. Au départ, j'ai moins de sucre dans...

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Nous avons vu dans la première partie tout l'intérêt de cultiver le fraisier sur paillage naturel, mais aussi les contraintes que cela impose. La culture sur butte permet aussi de mieux gérer le paillage Partie 2 : La culture sur butte 1 Quelle est la...

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